HOT ! Yann Durieux GC 2019 ナチュラルワイン　自然派ワイン

Yann Durieux GC 2019ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると確信させたキュヴェ。非常に魅力的なキュヴェです。スミレや赤系の花の様な沸き立つような力強いフローラルな香り。ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの要素を高いレベルで感じられます。凝縮し過ぎている訳ではなく、硬くて飲めないわけではない、まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。ピノ ノワール醸造平均樹齢50年のピノ ノワールを1～3年樽で10カ月間樽熟成させたキュヴェ。 粘土石灰質土壌のジュヴレ シャンベルタンから手摘みで収穫され、全房で発酵。#ナチュラルワイン#ナチュールワイン#ヴァンナチュール#ヴァンナチュレル#自然派ワイン#ビオワインロマネコンティ。tomosan　Dom Pérignon 2003 シャンパン。透明感のある果実を持ち、ナチュラル、パワフルで厳格。クリサワブラン2024 2本セット。超希少 ドメーヌ・デ・ミュール・ミュール プールサール 2015 自然派ワイン。ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。ワイン Domaine Nakajima 2024 Chardonnay。ROMANEE-ST-VIVANT 1993 空瓶。熟成香も溢れるように感じられ、畑の格の違いを感じられます。G*I様 Sassicaia 2022 750ml サッシカイア。2000年Auxey Duresses Les Clous D’A uvenay。味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた赤系果実とテクスチュアを感じるシルキーなニュアンスが素晴らしい。モエシャンドン ロゼ 750ml 2本セット。シャブリ 1er Cru 、ジュヴレ・シャンベルタン 合計3本。非常に滑らかで美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な1ランク上の複雑な要素を感じられる、素晴らしい1本です。Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013。新品未開封 シャブリ Chablis 1er Cru 2020年 2本セット。ジュヴレ シャンベルタンから収穫された葡萄を使用しており、その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。専用♡ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 2014 ブシャール。シャトー・クレール・ミロン２００５。1年樽で24ヶ月熟成させた後に瓶詰。ステファンベルノドー Stephane Bernaudeau セット